创新菜点的后续管理对餐饮企业经营具有积极意义，同时也是为了有效保护菜肴创新人员的（）。

[填空题] 强化创新菜点的后续管理，就是要让新创菜点在餐饮企业的有效管理中（）。

[填空题] 餐饮企业在开展菜点创新中，对申报的创新菜肴进行试做的前提是（）.

[单选题]菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要，通过不断构思、实验、改进，研发出富有一定（）的菜点过程。A . 新意B . 含义C . 意义D . 意思

[问答题] 创新菜点后续管理的意义？

[名词解释] 创新菜点后续管理

[单选题]餐饮企业经营方式多样，独立经营的单体餐饮企业特点是（）。A . 可以向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权B . 管理模式统一，能有效控制成本C . 统一服务方式D . 有自己的品牌，但企业影响力受地域限制

[单选题]利用社会资源为餐饮企业进行菜肴创新，这种菜肴创新策略属于（）A . 精英创新B . 全员创新C . 借脑创新D . 引进创新

[单选题]创新菜肴“新”是基础，然而仅具有新意未必就是餐饮企业需要开发、经营的品种。因为企业创新更重要的日的是在满足消费者需求的同时，为企业创造价值，包括生产价值、推广价值、经济价值和（）。A . 营养价值B . 保健价值C . 生理价值D . 社会价值

[多选题]餐饮企业经营管理的核心目标和任务是（）。A.加强成本核算B.降低餐饮成本C.为顾客提供优质服务D.确定核算方法E.计算原料成本

[多选题]餐饮企业经营管理的核心目标和任务是（）。A.加强成本核算B.降低餐饮成本C.为顾客提供优质服务D.确定核算方法E.计算原料成本