擀是运用各种面杖将坯料制成（）的成型工艺过程。

[单选题]擀是运用各种（）将坯料制成不同形态的工艺过程。A .枣核B .桃子C .走槌D .面杖

[单选题]擀是运用各种（）将坯料制成不同形态的工艺过程。A.枣核B.桃子C.走槌D.面杖

[单选题]擀是运用各种（）将坯料制成不同形态的工艺过程。A.枣核B.桃子C.走槌D.面杖

[单选题]擀是运用各种（）将坯料制成不同形态的工艺过程。A.枣核B.桃子C.走槌D.面杖

[判断题] 擀是运用各种面杖将面坯制成不同形态的过程。A . 正确B . 错误

[问答题] 简单叙述挤出成型、注射成型、压制成型、压延成型各自的工艺过程。

[单选题]制皮就是用手或擀面杖将面剂按、擀成圆形扁片的过程，亦叫（）。A . 擀条B . 擀皮C . 搓皮D . 搓条

[填空题] 拉深是将平板坯料制成（）或（）件的加工过程。

[判断题]擀的成型工艺中，由于使用的工具不同，擀制的方法也各不相同。（）A.对B.错

[判断题]擀的成型工艺中，由于使用的工具不同，擀制的方法也各不相同。（）A.对B.错