以食用为目的美化筵席菜点是烹饪美学的主要（）。

[单选题]自然科学是筵席设计的基础，筵席（）应熟知烹饪的基本理论、菜点的制作技术和特点。A .主持人B .设计者C .厨师D .爱好者

[单选题]烹饪美学是欣赏与食用并存，将艺术之美（）烹饪之中。A .赋予B .加入C .融入D .加进

[单选题]筵席菜点组合中，冷菜能起到( )。A．增强B．烘托C．调动D．启动

[单选题]筵席菜点组合中，冷菜能起到（）。A.增强B.烘托C.调动D.启动

[单选题]筵席菜点组合中，冷菜能起到（）。A.增强B.烘托C.调动D.启动

[单选题]筵席菜点组合中，冷菜能起到（）。A.增强B.烘托C.调动D.启动

[单选题]宴会菜点和分类菜点可容成本的计算，主要目的是（）。A.明确宴会规模B.建立宴会管理组织机构C.安排菜点种类和数量D.控制宴会成本开支

[单选题]宴会菜点和分类菜点可容成本的计算，主要目的是（）。A.明确宴会规模B.建立宴会管理组织机构C.安排菜点种类和数量D.控制宴会成本开支

[单选题]冷菜是筵席中（）的菜品。A . 一般B . 高档C . 可有可无D . 不可缺少

[单选题]福建菜烹饪原料以海鲜和（）为主。A . 禽畜B . 果蔬C . 山珍D . 菌菇