富含类黄酮的水果是（）。

[单选题]富含类黄酮的水果是（）A . 苹果B . 柑橘C . 香蕉D . 菠萝E . 草莓

[单选题]富含类黄酮的水果是A.苹果B.柑橘C.香蕉D.菠萝E.草莓

[单选题]富含类黄酮的水果是A．苹果B．柑橘C．香蕉D．菠萝E．草莓

[名词解释] 类黄酮

[填空题] 类黄酮的羟基呈（）性，类黄酮在（）性溶液中易开环而成黄色、橙色或褐色。

[单选题]类黄酮与（）反应可以作为类黄酮类化合物的鉴定方法。A .强碱B .酸性物质C .金属离子D .氧

[填空题] 类黄酮主要可分为（）和（）。

[单选题]一些含类黄酮化合物的果汁存放过久会有褐色沉淀产生，原因是类黄酮与（）反应。A . 氧B . 酸C . 碱D . 金属离子

蔬菜和水果富含()A. 蛋白质B. 维生素C. 矿物质D. 膳食纤维

蔬菜和水果富含(）A. 维生素B. 膳食纤维C. 矿物质D. 蛋白质