[单选题]一些含类黄酮化合物的果汁存放过久会有褐色沉淀产生,原因是类黄酮与()反应。A . 氧B . 酸C . 碱D . 金属离子
[单选题]富含类黄酮的水果是()A . 苹果B . 柑橘C . 香蕉D . 菠萝E . 草莓
[单选题]富含类黄酮的水果是()。A . 苹果B . 柑橘C . 香蕉D . 菠萝E . 草莓
[单选题]类黄酮与()反应可以作为类黄酮类化合物的鉴定方法。A .强碱B .酸性物质C .金属离子D .氧
[填空题] 类黄酮主要可分为()和()。
[单选题]与硼酸反应呈亮黄色的黄酮是A.4-羟基黄酮B.3-羟基黄酮C.3-羟基黄酮D.5-羟基黄酮E.7-羟基黄酮
[单选题]马铃薯、稻米、小麦面粉、芦笋、荸荠等在碱性条件下烹煮而呈黄色,这是由于其类黄酮生成黄色的()型结构。A .叶酸B .萘醌C .鞣花酸D .查耳酮
[单选题]四氢硼钠反应可以用来鉴别哪类黄酮A.黄酮醇B.查耳酮C.茶儿素D.二氢黄酮E.橙酮