主坯的调制对于整个制作工艺和成品质量影响很大，做好调制工作要注意四点，第一点，应注意分清不同原料的（）。

[单选题]样条线上的第一点影响（）。A .放样对象 B .分布对象 C .布尔对象 D . D.基本对象

[单选题]样条线上的第一点影响( )。A.放样对象B.分布对象C.布尔对象D.基本对象

[单选题]样条线上的第一点影响( )。A.放样对象B.分布对象C.布尔对象D.基本对象

[问答题] 实验数据中第一点有无偏低或偏高现象？怎样解释？如何对待第一点数据？

[填空题] 运动路径上的第一点是（）。

[问答题] 波形第一点抬起是何原因？

面团调制的好坏对于后续的发酵、面包成品质量及出品率均有一定影响。A. 正确B. 错误

[填空题] 化学膨松性主坯工艺流程应先将（）混合再调制。

[判断题] 不封闭二维图形的第一点可以是图形上的任何一点。（）A . 正确B . 错误

[填空题] 调制水饺面主坯应使用（）水温。