[判断题]

烹饪原料的妥善保管,不仅能保护好原料的质量,还能提高原料的质量。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析:

相关试题

烹饪原料的妥善保管,不仅能保护好原料的质量,还能提高原料的质量。()

[判断题]烹饪原料的妥善保管,不仅能保护好原料的质量,还能提高原料的质量。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 烹饪原料的妥善保管,不仅能保护好原料的质量,还能提高原料的质量。()

    [判断题]烹饪原料的妥善保管,不仅能保护好原料的质量,还能提高原料的质量。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 烹饪原料受自身环境的影响,不仅降低原料的营养价值,影响感观质量,甚至危害食用者的

    [判断题] 烹饪原料受自身环境的影响,不仅降低原料的营养价值,影响感观质量,甚至危害食用者的健康。A . 正确B . 错误

  • 查看答案
  • 决定烹饪原料质量的重要指标是原料的成熟度、纯度及新鲜度。()

    [判断题]决定烹饪原料质量的重要指标是原料的成熟度、纯度及新鲜度。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 决定烹饪原料质量的重要指标是原料的成熟度、纯度及新鲜度。()

    [判断题]决定烹饪原料质量的重要指标是原料的成熟度、纯度及新鲜度。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 决定烹饪原料质量的重要指标是原料的成熟度、纯度及新鲜度。()

    [判断题]决定烹饪原料质量的重要指标是原料的成熟度、纯度及新鲜度。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 决定烹饪原料质量的重要指标是原料的成熟度、纯度及新鲜度。()

    [判断题]决定烹饪原料质量的重要指标是原料的成熟度、纯度及新鲜度。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的()对烹饪原料进行不同类别的划分。

    [多选题] 烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的()对烹饪原料进行不同类别的划分。A . 食用特点B . 加工特点C . 商品学特点D . 生物学分类体系E . 烹饪运用特点

  • 查看答案
  • 烹饪原料的选用就是原料的选择。()

    [判断题]烹饪原料的选用就是原料的选择。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 烹饪原料的选用就是原料的选择。()

    [判断题]烹饪原料的选用就是原料的选择。()A.对B.错

  • 查看答案