北京谭家菜是传统官府菜的代表。

[单选题]焖黄鱼翅是（）著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。A .北京B .南京C .上海D .苏州

[多选题] 下列属于直隶官府菜的代表菜的有（）。A . 荷包里脊B . 锅包肘子C . 阳春白雪D . 掌上明珠E . 八仙过海

[多选题] 主要官府菜有（）。A .谭家菜B .孔府菜C .随园菜D . D.清真菜

[多选题] 官府菜又名公馆菜，典型的有（）。A . 孔府菜B . 谭家菜C . 随园菜D . 五嫂菜E . 宫保菜

[多选题] 官府菜主要有（）。A .孔府菜B .宫廷菜C .谭家菜D .红楼菜E . F、随园菜

[多选题] 下列属于官府菜的有（）A . 孔府菜B . 红楼菜C . 随园菜D . 谭家菜

[单选题]谭家菜的代表名菜是（）。A.清汤燕窝B.蟹酿橙C.东坡脯D.莲花鸡签

[单选题]谭家菜的代表名菜是（　）。A.清汤燕窝B.蟹酿橙C.东坡脯D.莲花鸡签

[单选题]我国传承时间最长的典型官府菜是()A．孔府菜B．随园菜C．红楼菜D．谭家菜

[单选题]我国延续时间最长的典型官府菜是（）。A.孔府菜B.随园菜C.红楼菜D.谭家菜