谭家菜的代表名菜是（　）。

[单选题]谭家菜的代表名菜是（）。A.清汤燕窝B.蟹酿橙C.东坡脯D.莲花鸡签

[多选题] 谭家菜的主要名菜有（）。A . 清汤燕窝B . 红烧鲍鱼C . 扒大乌参D . 白玉虾圆E . 素燕鱼翅

[单选题]焖黄鱼翅是（）著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。A .北京B .南京C .上海D .苏州

[判断题] 北京谭家菜是传统官府菜的代表。A . 正确B . 错误

[多选题] 孔府菜的代表名菜有（）。A . 诗礼银杏B . 黄焖鱼翅C . 怀抱鲤鱼D . 八仙过海E . 一品锅

[单选题]名菜“怀抱鲤鱼”是（　）的代表菜品。A.孔府菜B.谭家菜C.红楼菜D.随园菜

[多选题]下列属于苏菜的代表名菜的是（　）。A.清炖蟹粉狮子头B.盐水鸭C.霸王别姬D.龙虎斗E.太爷鸡

[多选题]下列属于随园菜的代表名菜是（）。A.素燕鱼翅B.鳆鱼炖鸭C.白玉虾圆D.雪梨鸡片E.乌龙戏珠

[多选题]下列属于随园菜的代表名菜是（　）。A.素燕鱼翅B.鳆鱼炖鸭C.白玉虾圆D.雪梨鸡片E.乌龙戏珠

[多选题]下列属于随园菜的代表名菜是（）。A.素燕鱼翅B.鳆鱼炖鸭C.白玉虾圆D.雪梨鸡片E.乌龙戏珠