优质啤酒泡持性应在（）以上。

[判断题] 优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。A . 正确B . 错误

啤酒的泡持性指的是()A. 指泡沫的色泽和细腻程度B. 指泡沫附着于酒杯壁上的能力C. 指啤酒按照一定标准倒入杯中时形成泡沫的多少D. 即泡沫形成后消失的时间

啤酒的泡持性指的是()A. 指泡沫的色泽和细腻程度B. 指啤酒按照一定标准倒入杯中时形成泡沫的多少C. 即泡沫形成后消失的时间D. 指泡沫附着于酒杯壁上的能力

[单选题]听装淡色优级啤酒泡持性应≥（）秒。A . 130B . 150C . 180D . 210

[名词解释] 泡持性

[填空题] 优级淡色啤酒的浊度应在（）EBC单位以下，瓶装酒泡沫应在（）秒以上。

[主观题]我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。

[填空题] 我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在（）％以上。

[单选题]优质啤酒原麦芽汁含量为（）。A .12oB .10oC .3.5oD .7o

[单选题]我国优质啤酒原麦芽含量为（）。A .10°B .12°C .14°D .16°