调制发粉面团的性质要求是，具有一定的黏着性和较低的弹性。

[单选题]下列关于栓剂基质要求的叙述，错误的是A．具有适宜的稠度、黏着性、涂展性B．无毒，无刺激性，无过敏性C．水值较高，能混入较多的水D．与主药无配伍禁忌E．在室温下应有适宜的硬度，塞入腔道时不变形亦不破裂，在体温下易软化、熔化或溶解

[单选题]下列哪一种对维持细胞膜的通透性及细胞间黏着性有一定作用()A.钾B.钙C.钠D.镁

[单选题]列哪一种对维持细胞膜的通透性及细胞间黏着性有一定作用A .钾B .钙C .钠D .镁

[多选题] 调制米粉面团的米粉，按其加工方法不同，可分为（）。A . 干磨粉B . 水磨粉C . 糯米粉D . 大米粉E . 湿磨粉

[填空题] 砖衬中间包要求内衬具有较低的（），挂渣程度和一定的耐侵蚀性。

[单选题]（）俗称“热粉”，这种面团要求具有较强的延伸性，柔软、光润，并要有一定程度的可塑性。A .酥性面团B .韧性面团C .甜酥性面团D .梳打饼干面团

[单选题]调制发酵面团时添加鸡蛋，要注意（）的调整。A . 加粉量B . 加油脂量C . 加水量D . 加糖量

[判断题]油脂可提高黏着性，便于工艺操作。（）A.对B.错

[判断题]油脂可提高黏着性，便于工艺操作。（）A.对B.错

[判断题]油脂可提高黏着性，便于工艺操作。（）A.对B.错