调制发粉面团的性质要求是，具有一定的黏着性和较低的弹性。

[单选题]下列关于栓剂基质要求的叙述，错误的是A．具有适宜的稠度、黏着性、涂展性B．无毒，无刺激性，无过敏性C．水值较高，能混入较多的水D．与主药无配伍禁忌E．在室温下应有适宜的硬度，塞入腔道时不变形亦不破裂，在体温下易软化、熔化或溶解

面包面团搅拌后面筋开始产生，成为既有一定弹性又有一定()的面团。A. 乳化性B. 延伸性C. 渗透性D. 凝散性

面团调制是将处理好的____按配方的用量,根据一定的____,调制成适合________的面团。 面团调制是将处理好的____按配方的用量,根据一定的____

[单选题]下列哪一种对维持细胞膜的通透性及细胞间黏着性有一定作用()A.钾B.钙C.钠D.镁

[单选题]列哪一种对维持细胞膜的通透性及细胞间黏着性有一定作用A .钾B .钙C .钠D .镁

下列哪一种对维持细胞膜的通透性及细胞间黏着性有一定作用A. 钾B. 钙C. 钠D. 镁E. 氯

[多选题] 调制米粉面团的米粉，按其加工方法不同，可分为（）。A . 干磨粉B . 水磨粉C . 糯米粉D . 大米粉E . 湿磨粉

[填空题] 砖衬中间包要求内衬具有较低的（），挂渣程度和一定的耐侵蚀性。

[判断题]油脂可提高黏着性，便于工艺操作。（）A.对B.错

[判断题]油脂可提高黏着性，便于工艺操作。（）A.对B.错