浅色根芽的长度为麦粒的（）

[主观题]大麦吸水膨胀，至发芽结束时，浅色麦芽根芽的长度为麦粒的2～2.5倍，深色麦芽的根芽长为麦粒的l～1.5倍。此题为判断题(对，错)。

[判断题] 大麦吸水膨胀，至发芽结束时，浅色麦芽根芽的长度为麦粒的2～2.5倍，深色麦芽的根芽长为麦粒的l～1.5倍。A . 正确B . 错误

[单选题]深色麦芽的根芽长度是麦粒的（）A . 0.5倍B . 1-1.5倍C . 1.5-2倍D . 2-2.5倍

[单选题]浅色麦芽的叶芽平均长度，其中为麦粒长0．75～1的比例通常为（）左右。A . 25%B . 50%C . 75％D . 100％

[单选题]发芽结束时淡色麦芽的叶芽长度为麦粒长度的（）A . 1/2B . 1/3C . 3/4D . 2/3

[主观题]生产浅色麦芽的焙焦温度，最后麦温一般为()℃，保持2～3小时，使麦粒水分降至()%以下。

[填空题] 生产浅色麦芽的焙焦温度，最后麦温一般为（）℃，保持2～3小时，使麦粒水分降至％以下。

[单选题]浅色以（）为目标。A .缩小B .强调C .夸张D .收窄

[单选题]麦粒皮层占小麦粒干重的（）。A .2%～3%B .3%～4%C .6%～8%D .8%～10%

[单选题]浅色啤酒的原麦汁含量为（）。A .10°B .11°C .12°D .13°