（）是保证油酥质量的标准。

[单选题]炕水油酥皮品种、水皮与油酥心的比例是（）。A .5、5B .7、3C .6、4

[多选题] 在国家《质量管理和质量保证体系》标准中，质量控制是指为保证某一()质量满足规定的质量要求所采取的作业技术和活动。A . 产品B . 过程C . 运输D . 服务E . 消费

[多选题]质量保证大纲的审批认可标准（）。A.质量保证大纲复盖了《质保规定》（HAF003）中与被审评单位所承担的任务相适应的全部要求而无漏项B.质量保证大纲的

[判断题]油酥大饼由油酥和水调面制成。（）A.对B.错

[判断题]油酥大饼由油酥和水调面制成。（）A.对B.错

[判断题]油酥大饼由油酥和水调面制成。（）A.对B.错

[单选题]油酥火烧选用的是（）A . 层酥面团B . 炸酥面团C . 单酥面团D . 糖蛋酥皮面团

[判断题] 质量体系认证的依据是两种质量保证模式标准。A . 正确B . 错误

[判断题] IS09000族标准是质量保证模式标准之一，用于合同环境下的外部质量保证。可作为供方质量保证工作的依据，也是评价供方质量体系的依据。A . 正确B . 错误

[单选题]血站应当根据（）制定的标准，保证血液质量。 A．国家标准委员会B．国务院卫生行政部门C．行业协会D．国家临检中心