A . 致病性细菌
B . 相对致病性细菌
C . 非致病性细菌
D . 需氧菌
E . 厌氧菌
[单选题]食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染A.致病性细菌B.相对致病性细菌C.非致病性细菌D.需氧菌E.厌氧菌
[单选题]食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染A.沙门菌B.大肠杆菌C.非致病菌D.条件致病菌E.致病菌
[单选题]食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染A.沙门菌B.大肠杆菌C.非致病菌D.条件致病菌E.致病菌
[单选题]细菌、病毒污染食品的主要危害不包括()。A . 食物中毒B . 肠道传染病C . 神经麻痹症
[单选题]菌落总数是指A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标B.代表食品中细菌污染的数量C.作为食品清洁状态的标志D.预测食品耐储藏期限E.以上都是
[单选题]食品的细菌污染中哪种说法正确()A . 假单胞菌属多见于冷冻食品B . 微球菌属在蛋品中常见C . 芽孢杆菌属在罐头食品中常见D . 乳杆菌属多乳品中多见E . 以上都包括
[单选题]食品的细菌污染中哪种说法正确( )。A.假单胞菌属多见于冷冻食品B.微球菌属在蛋品中常见C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见D.乳杆菌属在乳品中多见
[单选题]最容易污染海产食品的细菌是( )A.沙门氏菌B.副溶血性弧菌C.伤寒杆菌D.霍乱弧菌E.志贺氏菌
[单选题]最容易污染海产食品的细菌是( )A.沙门氏菌B.副溶血性弧菌C.伤寒杆菌D.霍乱弧菌E.志贺氏菌
[判断题] 粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染A . 正确B . 错误