A.假单胞菌属多见于冷冻食品
B.微球菌属在蛋品中常见
C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见
D.乳杆菌属在乳品中多见
[单选题]食品的细菌污染中哪种说法正确()A . 假单胞菌属多见于冷冻食品B . 微球菌属在蛋品中常见C . 芽孢杆菌属在罐头食品中常见D . 乳杆菌属多乳品中多见E . 以上都包括
以下哪种食品更容易受到细菌污染?A. 肉类B. 蔬菜C. 水果D. 面包
[单选题]食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染()。A . 致病性细菌B . 相对致病性细菌C . 非致病性细菌D . 需氧菌E . 厌氧菌
[单选题]食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染A.致病性细菌B.相对致病性细菌C.非致病性细菌D.需氧菌E.厌氧菌
[单选题]食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染A.沙门菌B.大肠杆菌C.非致病菌D.条件致病菌E.致病菌
[单选题]关于食品污染正确的说法是( )。A.蔬菜类食品的腐败变质可以造成亚硝酸盐对食品的污染B.农药可以通过多种形式污染食物C.用工业污水灌溉农作物可能引发重金属污染的严重卫生问题D.通过人为放置农药的方式污染食物
关于食品中镉污染的说法不正确的是:A. 海产食品、动物性食品高于植物性食品B. 低蛋白、低钙和低铁膳食有利于镉吸收C. 维生素D不利于镉吸收D. 主要蓄积于肾脏
[单选题]菌落总数是指A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标B.代表食品中细菌污染的数量C.作为食品清洁状态的标志D.预测食品耐储藏期限E.以上都是
[单选题]食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染A.沙门菌B.大肠杆菌C.非致病菌D.条件致病菌E.致病菌
[单选题]食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量,以及食品在某些过程中的卫生措施和管理情况。这些过程是A.产、储、运、销B.产、运、销C.产、销D.运、销E.运、储、销