[单选题]

下列有关膳食成分与肿瘤关系的表述错误的是

A.动物性脂肪和饱和脂肪可能使结肠癌和乳腺癌的危险性增加

B.维生素E可降低肺癌和宫颈癌的危险性

C.纤维含量高的膳食有增加结肠癌和胰腺癌发病的作用

D.食物中补充适量的硒可能降低肺癌和原发性肝癌的发病率

E.十字花科蔬菜能使结肠-直肠癌和甲状腺癌的发病率下降

参考答案与解析:

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[单选题]下列有关膳食成分与肿瘤关系的表述,错误的是A.动物性脂肪和饱和脂肪可能使结肠癌和乳腺癌的危险性增加B.维生素E可降低肺癌和宫颈癌的危险性C.纤维含量高的膳食有增加结肠癌和胰腺癌发病的作用D.食物中补充适量的硒可能降低肺癌和原发性肝癌的发病率E.十字花科蔬菜能使结、直肠癌和甲状腺癌的发病率下降

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  • 植物性脂肪和动物性脂肪,所含热量是相同的。

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    [单选题]营养价值较高的动物性脂肪是A.畜类脂肪B.禽类脂肪C.鱼类脂肪D.蛋类脂肪E.乳类脂肪

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    [主观题]动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。( )

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    [判断题]动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。()A.对B.错

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  • 动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。(  )

    [判断题]动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。(  )A.对B.错

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  • 动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。()

    [判断题]动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。()A.对B.错

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  • 动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。()

    [判断题]动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。()A.对B.错

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  • 老年人的膳食应选择多种食物合理搭配,要选择含()和饱和性脂肪酸少的动物性食物。

    [单选题]老年人的膳食应选择多种食物合理搭配,要选择含()和饱和性脂肪酸少的动物性食物。A .胆固醇B .维生素C .无机盐D .蛋白质

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