所谓非碘盐，不仅指未加碘的原盐，还包括一些不法商贩贩卖的劣质盐、平锅盐、土盐和工业废盐。由于价格低又送货上门，往往使不明真相的群众深受其害。这些盐不仅碘含量极少，干扰碘缺乏病的防治，而且盐中所含的各种杂质会给食用者带来一些严重的危害。如亚硝酸盐含量过多可引起（）.

[单选题]发生在2004年的震惊全国的安徽阜阳劣质奶粉事件着实让国人思考：一些不法商贩为了赚钱而不择手段，这反映出市场调节的（）弊端。A . 自发性B . 盲目性C . 滞后性D . 万能性

[单选题]以劣质奶粉事件为代表的食品安全问题着实让国人思考，一些不法商贩为了赚钱而不择手段，这暴露出市场调节的弊端是（）。A . 自发性B . 盲目性C . 滞后性D . 万能性

[单选题]现行非碘盐的判定标准是盐中碘含量A.小于1mg/kgB.小于2mg/kgC.小于3mg/kgD.小于4mg/kgE.小于5mg/kg

[单选题]现行非碘盐的判定标准是盐中碘含量A.小于1mg/kgB.小于2mg/kgC.小于3mg/kgD.小于4mg/kgE.小于5mg/kg

[多选题] 在制作腐乳的过程中，需要加一些盐，下列哪项是盐的作用（）A . 析出豆腐中的水分，使豆腐变硬B . 抑制微生物的生长C . 调制腐乳的口味D . 主要增加腐乳的重量，获取更多的利润

[名词解释] 盐成土

[单选题]防渗土料中水溶盐含量（指易溶盐和中溶盐，按质量计）为（　　）。A.小于3%B.大于3%C.小于5%D.大于5%

[单选题]防渗土料中水溶盐含量（指易溶盐和中溶盐，按质量计）为（）。A . 小于3%B . 大于3%C . 小于5%D . 大于5%

[单选题]防渗土料中水溶盐含量(指易溶盐和中溶盐，按质量计)为( )。A.小于3%B.大于3%C.小于5%D.大于5%

[单选题]防渗土料中水溶盐含量(指易溶盐和中溶盐，按质量计)为( )。A.小于3%B.大于3%C.小于5%D.大于5%