（）是啤酒生青味的主要来源。

[单选题]在后发酵期中，促进啤酒成熟的作用，排除嫩啤酒中所含的生青味物质，主要利用的洗涤物质是（）A .水B .清洁剂C .二氧化碳D .消毒液

[填空题] 挥发脂是啤酒的香味的主要来源，是啤酒香味（）。

啤酒的苦味主要来源于()A. 麦芽B. 啤酒花C. 酵母D. 水

啤酒的苦味主要来源于()。A. 麦芽B. 酵母C. 啤酒花D. 水

啤酒的颜色主要来源于__________。（ ）啤酒的颜色主要来源于__________。（ ）。A. 麦芽B. 酒花C. 水D. 水

[单选题]构成啤酒生青味的主要成分之一是（），应设法降低其含量。A .双氧水B .乙酸C .双乙酰D .二氧化碳

[单选题]酒花赋予了啤酒苦味，其主要来源是（）A . α-酸B . β-酸C . 硬树脂

啤酒的苦味和防腐能力主要来源于啤酒中的哪种原料( )。A. 麦芽B. 玉米等辅助原料C. 水D. 酒花

[单选题]钢中内生夹杂的主要来源是（）。A . 炉衬及盛钢桶耐火材料侵蚀B . 冶炼过程元素被氧化及脱氧形成氧化物C . 炉料内在夹杂

[单选题]钢中内生夹杂物的主要来源是（）。A . 炉衬及钢包内衬耐火材料的侵蚀B . 进入钢中的钢包、中包渣或保护渣C . 脱氧形成的氧化物及二次氧化产物D . 以上都是