发酵液和成品啤酒的感官质量有直接的关联，一般情况下，老化味会更明显，双乙酰有可能（），硫味更明显，乙醛含量（）。

[判断题] 发酵液的感官质量与成品啤酒没有直接关联，因为还要经过过滤和后修饰。A . 正确B . 错误

[问答题] 清酒液和成品啤酒的感官质量有什么关系？

[单选题]一般情况下，啤酒发酵度的高低和发酵性糖含量成（）A . 正比B . 反比C . 无关

[单选题]一般情况下，啤酒发酵度的高低和可发酵性糖含量成（）。A .正比B .反比C .无关

[填空题] 啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖，啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称作非糖类。

[多选题] 一般情况下，属于质量控制点的有（）。A . 高空作业B . 砌筑与抹灰间的时间间隔C . 钢筋加工D . 常见的质量通病E . 砌体材料的质量

[单选题]一般情况下，原材料、半成品、成品的检验以（）为主。A.专业工程师B.专职检验人员C.材料责任工程师D.施工现场操作人员的自检、互检

[填空题] （）直接影响铝液和电解质分层的好坏，一般情况下要求两层液体有（）。

[多选题] 在下列情况下，一般不使用切削液的有（）。A . 刨削铸铁工件的平面B . 在碳钢工件上铰孔C . 硬质合金刀精车碳钢工件D . 铣削45钢轴上的键槽E . 镗削铸铁件内孔

[单选题]一般情况下，金融风险可能造成的损失有（ ）。A．系统性风险B．预期损失C．非预期损失D．灾难性损失E．非系统性风险