见单组配适合（）

[判断题] 见单组配比较准确，不易产生甩退。（A . 正确B . 错误

[单选题]如需将运转中配组双级压缩机改为单级压缩机，或将运转中的单级压缩机配组为双级压缩机，必须先将运转中的压缩机停止，然后调整进、排气管路上的（），重新启动。A . 压力控制B . 压差控制C . 有关阀门D . 温度显示

[问答题] 概念组配与字面组配的区别？

[单选题]宴席菜肴色彩组配包括（）的组配等。A . 菜肴原料之间B . 菜肴与点缀之间C . 菜肴与器皿之间D . 以上都是

[填空题] 叙词的概念组配类型：（），绝大多数叙词组配是方面组配。特称组配与方面组配有一定的相对性

[名词解释] 个体组配：

[名词解释] 配单不配双

热菜组配又常见有单一原料菜肴的组配、主辅料菜肴的组配、（）三种形式。A. 多种主料菜肴的组配B. 多种辅料菜肴的组配C. 单一调料菜肴的组配D. 单一辅料菜肴的

[名词解释] 年龄组配

[名词解释] 套菜的组配工艺：