干贝是以（）等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。

[判断题]干贝是扇贝闭壳肌的干制品。（）A.对B.错

[判断题]干贝是扇贝闭壳肌的干制品。（）A.对B.错

[单选题]带子是用（）的闭壳肌加工而成的干制品。A.扇贝B.江珧贝C.日月贝D.贻贝

[单选题]带子是用（）的闭壳肌加工而成的干制品。A.扇贝B.江珧贝C.日月贝D.贻贝

[单选题]海蚌柱是用（）的闭壳肌加工而成的干制品。A.扇贝B.江珧贝C.日月贝D.西施舌

[单选题]海蚌柱是用（）的闭壳肌加工而成的干制品。A.扇贝B.江珧贝C.日月贝D.西施舌

[单选题]干贝是软体动物瓣鳃类闭壳肌干制而成，质量最好的是（）。A . 日月贝的闭壳肌B . 西施舌的闭壳肌C . 江珧的闭壳肌D . 扇贝闭壳肌

[单选题]扇贝闭壳肌的干制品又称（）。A . 沙虫B . 开洋C . 干贝D . 牙鲆

[多选题] 玉兰片是以鲜笋为原料加工而成的干制品，常见的品种有（）。A . 尖片B . 冬片C . 桃片D . 春片E . 梅片

[单选题]干贝是将扇贝德（）取下，经过盐水煮制加热，然后脱水干制加工而成。A . 壳肌B . 壳肉C . 内肉团D . 贝尖