下列原料中，（）属于果干类。

[单选题]甲鱼属于爬行类原料中的（）A . 蛙类B . 鳖类C . 龟类D . 蛇类

[单选题]属于贝类原料中头足类的是（）。A.牡蛎B.鲍鱼C.海螺D.乌贼

[单选题]属于贝类原料中头足类的是（）。A.牡蛎B.鲍鱼C.海螺D.乌贼

[单选题]属于贝类原料中瓣鳃类的是（）。A.扇贝B.田螺C.蜗牛D.乌贼

[单选题]属于贝类原料中头足类的是（）。A.贻贝B.竹蛏C.海螺D.章鱼

[单选题]属于贝类原料中瓣鳃类的是（）。A.扇贝B.田螺C.蜗牛D.乌贼

[单选题]下列原料中，哪类含淀粉最多（）。A . 谷物类B . 畜禽类C . 蔬菜类D . 蔬菜类

[单选题]下列原料中，哪类含淀粉最少（）。A . 谷物类B . 畜禽类C . 蔬菜类D . 水果类

[单选题]下列原料中属于矿物性原料的是（）。A .色素B .香精C .食盐D .琼脂

[单选题]下列陶瓷原料中（）属于熔剂性原料。A .长石B .石英C .粘土D .叶腊石