[单选题]

蔬菜在加工烹调等过程中，下列作法不利于保护维生素的是（）

A . 先洗后切

B . 大火急炒

C . 加少量碱

D . 现炒现吃

参考答案与解析：

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不利于矽肺治疗的维生素是（）

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