（）是清朝康熙年间的宫廷名菜，见于《随园食单》一书。

[单选题]有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是（）。A .易牙B .贾思勰C .高濂D .袁枚

[名词解释] 《随园食单》

[判断题] 《随园食单》不只是名菜介绍，而且包括了烹饪原理，系一部有世界影响的烹饪专著。A . 正确B . 错误

[判断题]《随园食单》不只是名菜介绍，而且包括了烹饪原理，系一部有世界影响的烹饪专著。（）A.对B.错

[判断题]《随园食单》不只是名菜介绍，而且包括了烹饪原理，系一部有世界影响的烹饪专著。（）A.对B.错

[单选题]根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于（）。A .地方菜B .少数民族菜C . B、官府菜D .宫廷菜

[单选题]《随园食单》刊行于乾隆年间，书中包括( )大部分，约4万字。A．两B．三C．四D．五

[单选题]《随园食单》刊行于乾隆年间，书中包括（）大部分，约4万字。A.两B.三C.四D.五

[单选题]《随园食单》刊行于乾隆年间，书中包括（）大部分，约4万字。A.两B.三C.四D.五

[单选题]《随园食单》刊行于乾隆年间，书中包括（）大部分，约4万字。A.两B.三C.四D.五