根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于（）。

[判断题]《随园食单》的作者是清代的袁枚。（）A.对B.错

[判断题]《随园食单》的作者是清代的袁枚。（）A.对B.错

[名词解释] 《随园食单》

[单选题]《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的( )，别称“随园老人”。A．童岳B．袁枚C．顾仲D．徐珂

[单选题]《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的（），别称“随园老人”。A.童岳B.袁枚C.顾仲D.徐珂

[单选题]《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的（），别称“随园老人”。A.童岳B.袁枚C.顾仲D.徐珂

[单选题]《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的（），别称“随园老人”。A.童岳B.袁枚C.顾仲D.徐珂

[单选题]《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的（），别称“随园老人”。A.童岳B.袁枚C.顾仲D.徐珂

[多选题] 下列属于随园菜的是（）A . 百玉虾圆B . 鸡粥C . 油炸排骨D . 红烧鲍鱼

[多选题]下列属于随园菜特色的是（　）。A.糖、盐各半，以甜提鲜，以咸提香B.十分讲究原料选择C.加工、烹调精细而卫生D.讲究色、香、味、形、器E.注重建席的制