《随园食单》不只是名菜介绍，而且包括了烹饪原理，系一部有世界影响的烹饪专著。

[判断题]《随园食单》不只是名菜介绍，而且包括了烹饪原理，系一部有世界影响的烹饪专著。（）A.对B.错

[判断题]《随园食单》不只是名菜介绍，而且包括了烹饪原理，系一部有世界影响的烹饪专著。（）A.对B.错

[单选题]《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的( )，别称“随园老人”。A．童岳B．袁枚C．顾仲D．徐珂

[单选题]《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的（），别称“随园老人”。A.童岳B.袁枚C.顾仲D.徐珂

[单选题]《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的（），别称“随园老人”。A.童岳B.袁枚C.顾仲D.徐珂

[单选题]《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的（），别称“随园老人”。A.童岳B.袁枚C.顾仲D.徐珂

[单选题]《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的（），别称“随园老人”。A.童岳B.袁枚C.顾仲D.徐珂

[问答题,论述题] 论述袁枚《随园食单》的烹饪思想。

[主观题]明代袁枚的《随园食单》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。（ ）

[单选题]（）是清朝康熙年间的宫廷名菜，见于《随园食单》一书。A . 八宝豆腐B . 八宝全鸭C . 八宝白菜D . 八宝鲫鱼