A . 0.6~0.8%
B . 0.8~2.5%
C . 0.5~1.6%
D . 0.8~2.0%
[判断题] 食盐是最完美纯正的咸味剂。A . 正确B . 错误
[判断题]膳食中咸味的主要来源是食盐。( )A.对B.错
[判断题]膳食中咸味的主要来源是食盐。()A.对B.错
[判断题]膳食中咸味的主要来源是食盐。()A.对B.错
[判断题]膳食中咸味的主要来源是食盐。()A.对B.错
[单选题]在咸鲜味的调制中,食盐与味精的添加量(),才能达到鲜味和咸味之间的最佳统一。A . 成正比B . 成反比C . 成4:3D . 成5:4
[单选题]呈咸味的物质主要是食盐和酱油等,咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱,而()。A .适量的咸味可使鲜味增强B .适量的咸味可使鲜味减弱C .咸味越大鲜味越鲜D .咸味可使鲜味变淡
[单选题]浓度为( )的食盐溶液是人类感到最适口的咸味浓度。A.0.5%~0.7%B.0.8%~1.0%C.1.0%~1.2%D.1.2%~1.5%
[单选题]浓度为()的食盐溶液是人类感到最适口的咸味浓度。A.0.5%~0.7%B.0.8%~1.0%C.1.0%~1.2%D.1.2%~1.5%
[单选题]浓度为()的食盐溶液是人类感到最适口的咸味浓度。A.0.5%~0.7%B.0.8%~1.0%C.1.0%~1.2%D.1.2%~1.5%