A . 椒麻味型
B . 酱香味型
C . 五香味型
D . 麻辣味型
[单选题]下列不属于冷菜味型的是()。A . 红油肚丝B . 麻酱三鲜C . 糖醋小排D . 鱼香肉丝
[单选题]下列不属于孔府菜代表菜的是()。A.诗礼银杏B.怀抱鲤鱼C.雪梨鸡片D.八仙过海
[单选题]下列不属于孔府菜代表菜的是( )。A.诗礼银杏B.怀抱鲤鱼C.雪梨鸡片D.八仙过海
[单选题]下列菜品中不属于杭州菜的是( )。A.西湖醋鱼B.佛跳墙C.鱼香肉丝D.龙井虾仁
[单选题]下列菜品中不属于杭州菜的是( )。A.蜜汁火方B.西湖莼菜汤C.叫化童鸡D.三丝敲鱼
[单选题]下列菜品中不属于杭州菜的是( )。A.烤乳猪B.西湖莼菜汤C.干炸响铃D.东安鸡
[单选题]下列菜品中不属于金华菜的是( )。A.鸡汁鱼唇B.火腿荷花爪C.薄片火腿D.佛手鱼片
[单选题]下列选项中,不属于花色热菜组配手法范畴的是()。A . 卷B . 排C . 扎D . 冻
[单选题]下列菜品中不属于江苏菜的是?()A.叫花鸡B.清汤燕菜C.大煮干丝D.三套鸭
[单选题]下列不属于川菜代表菜的是( )。A.干煸牛肉丝B.麻辣子鸡C.樟菜鸭子D.桂花皮丝