发酵过程中引起pH值变化的因素有？

[问答题] 引起发酵过程中pH上升和下降的因素有哪些，pH值的控制有哪些方法。

[单选题]引起发酵液中pH值下降的因素有：（）A .培养基中碳、氮比例不当，氮源过多，氨基氮释放B .生理碱性物质存在C .中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多D .生理酸性物质的存在

[多选题] 发酵过程中PH值的变化与（）有关.A . 培养基的组成B . 培养基的类型C . 微生物种类D . 培养条件

[单选题]发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（）A . 营养物质的消耗B . 微生物呼出的CO2C . 微生物细胞数目的增加D . 代谢产物的积累

[多选题] 发酵过程中，能直接引起pH变化的是（）A .营养物质的消耗B .微生物呼出的CO２C .微生物细胞数目的增加D .次级代谢产物的积累

[填空题] 发酵中引起pH上升的因素有（）、（）、（）等。

[多选题] 引起发酵液中pH下降的因素有（）。A .碳源不足B .碳、氮比例不当C .消泡剂加得过多D .生理酸性物质的存在E .碳源较多

[多选题] 影响发酵液pH值的因素有（）。A .温度B .压力C .培养基组成D .代谢产物E .补料

[单选题]在堆肥的生物降解和发酵过程中，pH值随时间和温度的变化而变化，因此pH值也是揭示堆肥分解过程的一个重要标志。一般的pH值的变化情况是：（）。A . 升高，降低，升高B . 降低，升高C . 升高，降低D . 降低，升高，降低

[多选题] 发酵过程中属于散热的因素有（）。A .生物热B .搅拌热C .蒸发热D .辐射热E .显热