为什么生熟食品要分开加工和存放（）

[主观题]为什么说生熟食品要分开?

生熟食品要分开，生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品，冰箱中生熟食品可以一起存放。A. 对B. 错

[问答题] 生、熟食品为何要要分开存放和加工？

[多选题] 生熟食品分开是指（）A . 生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开B . 切生菜和切熟菜的刀板要分开C . 盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开D . 切割生熟食品可用一块砧板

[单选题]生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。A . 混合B . 叠加C . 分开

生熟食品存放应遵循的原则是?A. 分层存放B. 随意存放C. 分开存放D. 混合存放

[问答题] 在冰箱保存食物时，生熟食品应怎样存放？

食物制备时要生熟分开,熟食二次加热要热透。A. 正确B. 错误

食品加工中,生熟分开的目的是()。A. 提高效率B. 防止交叉污染C. 节省空间D. 美观

[主观题]防止生熟交叉污染的方法是接触生食品的工具必须与熟食品分开。（ ）此题为判断题(对，错)。