常引起饲料发霉变质的微生物是（）。

[问答题] 简述微生物引起食品变质特点。

饲喂粗硬的饲料、冰冻饲料、发霉变质饲料，在临诊中易导致奶牛发生皱胃炎。 饲喂粗硬的饲料、冰冻饲料、发霉变质饲料，在临诊中易导致奶牛发生皱胃炎。

食品腐败变质是由微生物作用引起的。A. 对B. 错

[单选题]易吸潮发霉变质的是（ ）

微生物引起食品变质一般可分为：________造成的食品腐败、________导致的食品霉变、________引起的食品发酵。微生物引起食品变质一般可分为：__

[填空题] 食品腐败变质常常由微生物、（）、（）、引起的。

[单选题]引起浓缩果汁变质的主要微生物类群是（）A . 芽孢杆菌B . 酵母菌C . 乳酸菌D . 醋酸杆菌

[单选题]引起中药霉变的微生物如真菌的最适宜温度为（）。A.10℃以下B.20～30℃C.45℃以上D.10～20℃E.皆可

[单选题]引起酸性果汁饮料变质的微生物主要是（）。A . 细菌B . 放线菌C . 病毒D . 酵母菌

[单选题]不得喂发霉变质的饲料，避免造成生鲜牛乳中黄曲霉素等（）的残留。A . 霉菌B . 生物毒素C . 药物D . 抗生素