色谱分析白酒的香气成分，含量高于（）的称之为骨架成分，它们的含量约占香气总量的（）。

[判断题] 色谱分析仪可用于烟气成分及含量的全面分析。A . 正确B . 错误

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。

[单选题]白酒中香气成分多为（）A . 水溶性B . 酯溶性C . 醇溶性D . 不溶性

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

[单选] 白酒中香气成分多为（）A. 水溶性B. 酯溶性C. 醇溶性D. 不溶性

[单选题]除色谱骨架成分外，凡含量小于（）mg/100ml的微量成分视为复杂成分，它们的总量占白酒香味成分总含量的5%。A .1-2B .2-3C .3-4D .4-5

[判断题] 白酒香味成分为色谱骨架成分，协调成分，复杂成分。A . 正确B . 错误

[单选题]香加皮的香气成分是A．杠柳苷K B.4甲氧基水杨醛C．杠柳毒苷G D.苯甲酸E．牡丹酚

[单选题]香加皮的香气成分是A．杠柳苷KB．4-甲氧基水杨醛C．杠柳毒苷GD．苯甲酸E．牡丹酚

白酒的香型分类主要依据其香气成分的不同A. 正确B. 错误