葡萄萄酒和果酒的典型性由（）决定。

[问答题,论述题] 试论述葡萄酒和果酒的感官质量评价过程。

桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成。（）A. 对B. 错

[问答题] 桃红葡萄酒（粉酒）是不是由红葡萄酒和白葡萄酒勾兑而成的？

[名词解释] 典型性效应

[填空题] 光泽度体现了葡萄酒的活力，如果酒的光泽度很好（相对于白葡萄酒而言）就说明了（）和（）。如果光泽比较淡则说明酒（），如果光泽晦暗就说明酒（）。

葡萄酒及果酒加工灌装的基本生产流程包括()A. 澄清处理B. 调配C. 除菌D. 灌装

[单选题]志书使用的照片要有代表性、典型性和（）。A . 存史价值B . 政治性C . 积极意义D . 教化功能

[单选题]葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为（），酵母才能正常发酵。A .3.3～3.5B .3.0C .3.6～3.8D .4.0～4.2

[填空题] 传染性非典型性肺炎是由SARS冠状病毒引起，而“经典的”非典型性肺炎是由3种以外的微生物引起，常称为非典型性病原体，系胞内菌，大环内酯、四环素和氟喹诺酮类对这3类病原体有疗效，而青霉素、头孢菌素和氨基糖甙类无效，这3种病原体是（）、（）、（）。

[名词解释] 宫颈不典型性增生