晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。

用于短期贮藏的桃子,应在果实八成熟时采收,八成熟是指桃子的A. 加工成熟度B. 可采成熟度C. 生理成熟度D. 根据情况而定

[单选题]晚秋苹果一般于10月分成熟，果实质地坚实，（）储藏性好A . 绵软香甜B . 松软甜酸C . 脆甜略酸D . 酸甜清脆

[填空题] 芒果果实为浆果型核果，果实发育呈（）形，从幼果至成熟，需（），早中熟（），晚熟120-150天。

[单选题]绿熟番茄贮藏温度一般控制在（）℃。A . 2～4B . 10～12C . 18～20D . 24～26

[单选题]杀菌剂在柑橘果实贮藏保鲜中的主要作用是（）。A .防止果皮皱缩B .防止果实腐烂C .保持果蒂新鲜D .减少果实糖的损耗

[单选题]一般情况下,随着成熟度(尚熟一成熟一完熟一过熟)的增加，烤烟的身份( )。A．由厚向薄变化B．由薄向厚变化C．不发生变化D．没有规律的变化

[单选题]一般情况下，随着成熟度（尚熟一成熟一完熟一过熟）的增加．烤烟的身份（）．A . 由厚向薄变化B . 由薄向厚变化C . 不发生变化D . 没有规律的变化

果实在软熟阶段适合运输和贮藏。A. 正确B. 错误

[单选题]香蕉贮藏过程中必须脱除乙烯，才能抑制香蕉的后熟，一般乙烯脱除剂的重量是果实重量的：（）A .0.05％B .1％C .0.5％

可采收成熟度又称绿熟,生产上俗称五六成熟,该成熟度的果蔬适合贮运和贮藏。A. 正确B. 错误