[名词解释]

餐前酒

参考答案与解析：

相关试题

开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。

[多选题] 开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。A . 味美思酒B . 茴香酒C . 比特酒D . 波特酒

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    • 鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、（）和睡前鸡尾酒。

    [单选题]鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、（）和睡前鸡尾酒。A .早餐鸡尾酒 B .午餐鸡尾酒 C .晚餐鸡尾酒 D .餐中鸡尾酒

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    • （）：餐前饮的酒，能增加食欲。

    [填空题] （）：餐前饮的酒，能增加食欲。

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    • 利口酒又名出餐前酒，有开胃镇定利尿作用。

    [判断题] 利口酒又名出餐前酒，有开胃镇定利尿作用。A . 正确B . 错误

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    • 餐前开胃酒分为（）、比特酒、茴香酒、飘仙甜酒。

    [单选题]餐前开胃酒分为（）、比特酒、茴香酒、飘仙甜酒。A . 味美思B . 金巴利C . 杜本内D . 安定保

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    • 餐前酒可选用具有开胃功能的酒品，如红、白葡萄酒。

    [判断题] 餐前酒可选用具有开胃功能的酒品，如红、白葡萄酒。A . 正确B . 错误

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    • 根据酒吧习惯，应对餐前饮用的甜食酒（）。

    [单选题]根据酒吧习惯，应对餐前饮用的甜食酒（）。A . 加热B . 冷冻C . 加冰块D . 勾兑

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    • 西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒

    [填空题] 西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

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    • 佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（）。

    [单选题]佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（）。A .白酒B .葡萄酒C .啤酒

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    • 开胃酒主要在餐前饮用，有味美思、比特酒和仙山露三种。（）

    [判断题] 开胃酒主要在餐前饮用，有味美思、比特酒和仙山露三种。（）A . 正确B . 错误

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