开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。

[单选题]餐前开胃酒分为（）、比特酒、茴香酒、飘仙甜酒。A . 味美思B . 金巴利C . 杜本内D . 安定保

[判断题] 开胃酒主要在餐前饮用，有味美思、比特酒和仙山露三种。（）A . 正确B . 错误

[多选题] 国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。A . 马丁尼酒B . 白酒C . 雪利酒D . 低度白葡萄酒

[判断题] 餐前酒可选用具有开胃功能的酒品，如红、白葡萄酒。A . 正确B . 错误

[判断题] 利口酒又名出餐前酒，有开胃镇定利尿作用。A . 正确B . 错误

[名词解释] 开胃酒

[名词解释] 餐前酒

[填空题] 传统的开胃酒品种大多是（）（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。

[单选题]（）是最好的开胃酒。A .味美思B .雪梨酒C .茴香酒D .波特酒

[单选题]根据酒吧习惯，应对餐前饮用的甜食酒（）。A . 加热B . 冷冻C . 加冰块D . 勾兑