餐饮企业人力资源培训需求分析方法中，需设计培训需求调查表的方法是（）。

[单选题]餐饮企业人力资源培训需有良好的环境，其中培训的氛围可看作是（）。A . 自然环境B . 空间环境C . 设备环境D . 软环境

[单选题]在餐饮企业人力资源需求预测时常使用“比率分析方法”，分析时常作为其中“原因性因素”的选项是（）。A . 餐饮销售额B . 服务人员的工资额C . 餐饮成本额D . 管理人员的工资额

[单选题]餐饮企业人力资源培训效果评估中，能反映出培训效果为最佳的层次是（）。A . 反应层次B . 效果层次C . 学习层次D . 行为层次

[单选题]（）不是人力资源培训需求的来源。A.绩效评估的结果B.新的业务需求C.新技术的产生D.内部考核方法的调整

[单选题]（）不是人力资源培训需求的来源。A.绩效评估的结果B.新的业务需求C.新技术的产生D.内部考核方法的调整

[单选题]人力资源开发的基本工作程序是需求分析、（）、设计培训课程方案、开发培训过程的组织及其检查、监督和指导；最后是培训效果评估。A .人员素质测评B .培训计划制度C .制定开发方案D .培训实施设计

[单选题]（）应包括人力资源需求计划、人力资源配置计划和人力资源培训计划。A . 机械设备管理计划B . 材料管理计划C . 人力资源管理计划D . 技术管理计划

[单选题]人力资源开发的基本工作程序是需求分析、设计培训课程方案、开发培训过程的组织及其检查，监督和指导，最后是培训效果评估。（）A . 人员素质测评B . 培训计划制定C . 制定开发方案D . 培训实施设计

[单选题]餐饮企业员工培训方法中的“实践练习培训法”也被称为（）。A . 四步培训法B . 案例研讨法C . 角色扮演法D . 讨论法

[单选题]采用德尔菲法进行人力资源需求预测，发放-回收调查表后，对调查表进行综合处理，编制新的调查表。新的调查表内容为前一次专家回答问题的（）A . 中间值和下四分点值B . 平均值C . 中间值和上四分点值D . 中间值和上下四分点值