餐饮服务的一次性是指餐饮产品的生产、销售、消费几乎同步进行，即企业的生产过程就是客人的消费过程。（）

[单选题]餐饮企业的生产过程就是客人的消费过程就是指餐饮服务的（）。A . 直接性B . 差异性C . 一次性D . 无形性

[判断题] “一个流”生产的第一要点就是要使产品生产的各道工序做到几乎同步进行，使产品实现多件生产、多件流动。A . 正确B . 错误

[填空题] 餐饮绝大多数产品的生产、（）、消费几乎是同步的。

[单选题]餐饮产品的大部分生产工序都集中在厨房进行，这反映了餐饮生产的某一特点，即（）。A . 强度上的超常性B . 效率上的低下性C . 过程上的完整性D . 时间上的间歇性

[单选题]产品规格多，生产过程时间短，原料和产品易变质，生产过程环节多，这些构成了餐饮的（）。A . 市场特点B . 营销特点C . 加工特点D . 生产特点

[多选题] 餐饮生产过程中的注意事项（）A .掌握客源，以销定产B .热炒热卖C .合理核定食品原料的需要量D .严格把关，合理加工

[判断题] 国家应该无条件限制一次性消费品的生产和销售。A . 正确B . 错误

[单选题]服务的（）是指服务的生产过程与消费过程同时进行，服务的过程中消费者与生产者直接发生联系，服务生产的过程也就是消费的过程。A . 无形性B . 不可分离性C . 差异性D . 无权性

[单选题]由于建筑产品不能按照同一图样、工艺施工，具有生产经营的一次性，生产过程中试验性研究课题多，同一生产设备不能进行批量重复生产等特点，体现了建筑产品的（ ）。A．委托性B．时代性C．单件性D．生产过程的连续性

[单选题]运输产品的生产过程和消费过程是()。A . 在时间上是分离的B . 在空间上是分离的C . 互不相干的D . 合二为一的