佐餐酒是西餐配餐的主要酒类，佐餐酒包括（）。

[单选题]佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（）。A .白酒B .葡萄酒C .啤酒

[填空题] 外国酒按配餐方式和饮用方式可分为佐餐酒、（）

[判断题] 佐餐酒主要指各种烈性酒。A . 正确B . 错误

[判断题] 佐餐酒一般为甜型酒。A . 正确B . 错误

[多选题] 以下佐餐酒中，适合低温饮用的酒品是（）。A . 玫瑰葡萄酒B . 白葡萄酒C . 红葡萄酒D . 香槟酒

[单选题]佐餐葡萄酒是用（）发酵制成。A . 小麦、黑麦等B . 新鲜的葡萄汁C . 谷物为原料D . 蔗糖为原料

[单选题]葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常在（）之间。A .8°~10°B .8°~12°C .8°~14°D .8°~16°

[单选题]下列甜食酒中既可纯饮，也可佐餐的酒是（）。A . 雪利酒B . 波特酒C . 玛德拉D . 玛萨拉

[判断题] 香槟酒不适合用于佐餐。A . 正确B . 错误

[单选题]佐餐葡萄酒的保存期长短与（）有关。A . 生产国B . 葡萄品种C . 栽培技术D . 都不是