A .操作人员直接加工或处理即食食品时，应佩戴一次性手套或消毒过的手套
B .在烹调食品或拼摆凉菜时，禁止使用手直接接触菜品来品尝味道
C .未经加工处理的原料应与经过加工的半成品或成品严格分开存放，以避免相互间的交叉污染
D .禁止将盛装有食品的塑料筐、塑料袋或其他容器直接放置在地面或垃圾桶等其它不洁的表面上，以避免容器接触面对食品造成交叉污染
E .餐厅服务人员，在日常的供餐上菜或更换餐具的服务过程中，禁止使用手直接触摸餐具或食品的容器内表面，以避免手对食品造成污染
[问答题] 食品从业人员卫生要求
[多选题] 餐饮从业人员应将行业的要求作为习惯来培养，餐饮服务人员良好的职业习惯包括（）。A . 守时习惯B . 清洁卫生习惯C . 吃苦耐劳习惯D . 为他人服务习惯
[问答题] 食品从业人员卫生有哪些要求.
进入食品处理区的非从业人员，可以不用符合从业人员卫生要求A. 正确B. 错误
[单选题]餐饮服务提供者应当依法加强从业人员的（），确保从业人员的健康状况符合相关要求A.健康管理B.教育C.培训D.训练
[单选题]餐饮服务提供者应当依法加强从业人员的（），确保从业人员的健康状况符合相关要求A.健康管理B.教育C.培训D.训练
根据《餐饮服务食品安全操作规范》，从业人员食品安全知识培训要求，特定餐饮服务提供者应当对其从业人员进行食品安全培训考核，()对其从业人员进行一次食品安全培训考核
进入食品处理区的非从业人员,可以不用-|||-符合从业人员卫生要求。() ()-|||-A对-|||-B错
[多选题]一般从业人员执行操作流程，具体要求包括（ ）A.牢记操作规程B.演练操作规程C.坚持操作规程D.自创操作规程
[多选题]餐饮从业人员的四勤是指（）。A.勤洗手、剪指甲B.勤洗脸、换毛巾C.勤洗澡、理发D.勤洗衣服、被褥E.勤换工作服和毛巾