餐饮从业人员应将行业的要求作为习惯来培养，餐饮服务人员良好的职业习惯包括（）。

[问答题] 要成为优秀的服务人员，应培养哪些良好的职业习惯？

[多选题] 餐饮从业人员操作卫生要求包括（）。A .操作人员直接加工或处理即食食品时，应佩戴一次性手套或消毒过的手套B .在烹调食品或拼摆凉菜时，禁止使用手直接接触菜品来品尝味道C .未经加工处理的原料应与经过加工的半成品或成品严格分开存放，以避免相互间的交叉污染D .禁止将盛装有食品的塑料筐、塑料袋或其他容器直接放置在地面或垃圾桶等其它不洁的表面上，以避免容器接触面对食品造成交叉污染E .餐厅服务人员，在日常的供餐上菜或更换餐具的服务过程中，禁止使用手直接触摸餐具或食品的容器内表面，以避免手对食品造成污

[问答题] 如何培养儿童良好的餐饮习惯?

[填空题] 餐饮服务人员的知识要求有（）、（）、（）。

[多选题] 宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养（）。A .丰富的专业知识B .娴熟的业务技能C .端正的从业态度D .良好的职业习惯

[多选题] 餐饮礼节礼貌主要要求服务人员具有（）。A . 端庄的仪表仪容B . 娴熟的操作技能C . 得体的行为举止D . 文雅的语言谈吐

[单选题]餐饮服务提供者应当依法加强从业人员的（），确保从业人员的健康状况符合相关要求A.健康管理B.教育C.培训D.训练

[单选题]餐饮服务提供者应当依法加强从业人员的（），确保从业人员的健康状况符合相关要求A.健康管理B.教育C.培训D.训练

[多选题]餐饮从业人员的四勤是指（）。A.勤洗手、剪指甲B.勤洗脸、换毛巾C.勤洗澡、理发D.勤洗衣服、被褥E.勤换工作服和毛巾

[多选题]餐饮从业人员的四勤是指（）。A.勤洗手、剪指甲B.勤洗脸、换毛巾C.勤洗澡、理发D.勤洗衣服、被褥E.勤换工作服和毛巾