下列哪一道菜是属于法国名菜（）

[单选题]下列哪一道菜属于日本名菜（）A . 龙虾刺身B . 比萨饼C . 鞑靼牛排D . 罗宋汤

[填空题] 杭州的第一道名菜是“（）”。

[单选题]“东坡肉”是（）的第一道名菜。A . 南京B . 苏州C . 杭州

[多选题]下列属于随园菜的代表名菜是（）。A.素燕鱼翅B.鳆鱼炖鸭C.白玉虾圆D.雪梨鸡片E.乌龙戏珠

[多选题]下列属于随园菜的代表名菜是（　）。A.素燕鱼翅B.鳆鱼炖鸭C.白玉虾圆D.雪梨鸡片E.乌龙戏珠

[多选题]下列属于苏菜的代表名菜的是（　）。A.清炖蟹粉狮子头B.盐水鸭C.霸王别姬D.龙虎斗E.太爷鸡

[多选题]下列属于随园菜的代表名菜是（）。A.素燕鱼翅B.鳆鱼炖鸭C.白玉虾圆D.雪梨鸡片E.乌龙戏珠

[单选题]中餐高档宴会在下一道菜送上餐台后，应将前一道菜移向（）一边。A . 主人B . 副主人C . 主宾D . 副主宾

[判断题] 在西餐中，汤是最后一道菜。A . 正确B . 错误

[单选题]头菜是传统宴席中的第一道热菜，下列适宜制作头菜的原料是（）。A . 鲤鱼B . 虾仁C . 鱿鱼D . 灰刺参