在为客人服务奶酪时，应跟配（）。

[单选题]在为客人服务上热饮时应为客人提供（）。A . 底碟B . 吸管C . 柠檬片D . 口纸

[单选题]在为客人服务上可乐时应为客人提供（）。A . 柠檬片B . 橙片C . 樱桃D . 橄榄

[单选题]在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。A .是否需要加话梅和加热B .是否要兑柠檬和雪碧C .是否要加冰块D .问加热还是冰镇

[填空题] 前台在为熟悉的客人提供开门服务时，（）。

[单选题]服务员在为客人添加饮料后，应及时更换()。A．口布B．桌卡C．空瓶或空杯D．杯垫

[填空题] 餐饮服务人员在为各种不同类型的客人服务时，应（）、（）、不厌烦。态度和蔼。

[多选题] 黄酒加温后饮用，常根据客人喜欢跟配（）。A . 话梅B . 姜丝C . 鲜鸡蛋D . 柠檬

[填空题] 分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。

[单选题]在为早餐客人提供蛋类菜肴时，不需要问配何种肉类的是（）。A . 煮蛋B . 煎蛋C . 炒蛋D . 水波蛋

[单选题]西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（）。A .威士忌B .咖啡或红茶C .牛奶或豆浆D .葡萄酒