黄酒加温后饮用，常根据客人喜欢跟配（）。

[多选题] 在为客人服务奶酪时，应跟配（）。A . 胡椒B . 盐瓶C . 冰镇蔬菜条D . 果汁

[单选题]客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。A .鸡尾酒B .威士忌C .白兰地D .味美思酒

[填空题] 客人办理完入住手续后，前台跟客人说：“（），”同时（）。

[单选题]黄酒适宜于（）饮用A . 老年人B . 中年人C . 青年人D . 男、女、老、少

黄酒的饮用方法有A. 温饮黄酒B. 冰镇黄酒C. 佐餐黄酒

[单选题]黄酒的饮用温度（）为佳。A .30-40℃B .20-30℃C .30-50℃D .20-40℃

[填空题] 饮用黄酒可添加话梅、姜丝，最佳饮用温度为（）度。

[单选题]为早餐客人提供的蛋类菜肴中通常跟配烤面包片的是（）。A . 奄列蛋B . 煎蛋C . 炒蛋D . 水波蛋

[单选题]在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。A . 12%（v/v）-14%（v/v）干白葡萄酒B . 12%（v/v）-14%（v/v）干红葡萄酒C . 11%（v/v）-13%（v/v）干白葡萄酒D . 11%（v/v）-13%（v/v）干红葡萄酒

[单选题]斟倒加温酒与冰镇酒的区别是：斟倒加温酒在客人（），斟倒冰镇酒要在客人（）。A .入座时，落座后B .落座后，入座时C .进店时，入座后D .入座后，落座后