消毒后餐饮具表面的残留水不应使用（）的方法进行处理。

[单选题]餐饮具消毒首选消毒方法是（）A .喷雾消毒B .擦拭消毒C .煮沸消毒D .浸泡消毒

[单选题]餐饮具的消毒方法主要有()消毒。A．热力B．紫外线照射C．化学

[单选题]使用含氯消毒液侵泡消毒餐饮具时，应将餐饮具全部浸入有效氯浓度（）以上的消毒液中（）以上。A .300mg/L，5分钟B .250mg/L，5分钟C .300mg/L，10分钟D .250mg/L，10分钟

[单选题]在以下餐饮具的消毒方法中，哪种最为理想？（）A .含氯消毒药物消毒B .紫外线消毒C .红外线消毒D .煮沸消毒

[单选题]餐饮具消毒的目的是（）。A.去除表面的污垢B.杀灭致病性微生物C.杀灭所有的微生物D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物

[单选题]餐饮具消毒的目的是（）。A.去除表面的污垢B.杀灭致病性微生物C.杀灭所有的微生物D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物

[填空题] 一次性餐饮具经清洗消毒后也（）重复使用。

[单选题]对餐饮具消毒后检测不合格的餐饮具集中消毒单位，县级以上地方卫生行政部门应当依据（）的规定进行处罚，并通报当地食品药品监管部门。A . 食品安全法B . 传染病防治法C . 消毒管理办法D . 餐饮具集中消毒单位卫生监督规范

[多选题] 关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的：（）A .煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。B .红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。C .洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。D .使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。

[判断题] 餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于10厘米、离顶不小于50厘米。A . 正确B . 错误