A .在场所的通风孔、排水孔应安装规格为1.3厘米ⅹ1.3厘米的防鼠网
B .房门下沿与地面的缝隙不得大于0.6厘米
C .饭厅、仓库门下部30厘米处加钉0.75毫米的镀锌（不锈钢）铁皮
D .以上都是
[单选题]餐饮单位在加工经营场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所（）以上。A . 10米B . 20米C . 25米
[判断题] 非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。A . 正确B . 错误
[单选题]加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括（）。A . 食品处理区B . 非食品处理区C . 就餐场所D . A+B+C
[多选题] 餐饮经营场所的设计布局必须遵循（）的原则A .从餐厅为中心B .以厨房为中心C .动线分明畅通D .服务距离缩短
[单选题]餐饮企业采取新建方式获取经营场所，其金融风险为（）。A . 较高B . 最高C . 适中D . 较低
在生产经营场所配置纱帘,纱网,防鼠板,防蝇灯,风幕等装置,主要是对()危害的防控措施。()A. 虫害B. 真菌毒素C. 寄生虫D. 微生物
在生产经营场所配置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等装置,主要是对()危害的防控措施。A. 虫害B. 真菌毒素C. 寄生虫()D. 微生物
在生产经营场所配置纱帘,纱网,防鼠板,防蝇灯,风幕等装置,主要是对()危害的防控措施。A. 虫害B. 真菌毒素C. 寄生虫D. 微生物
[多选题] 食品经营场所面积50平方米以上，经营场所要求（）。A .周围环境要整洁B .地面要平整C .墙壁要用深色D .防护门宜可两边开
[单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》规定加工经营场所面积（）的餐馆、食堂及连锁经营的生产者应设专职食品安全管理员。A.1000㎡以上B.1200㎡以上C.15