餐饮单位在加工经营场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所（）以上。

6、 加工经营场所内可以圈养、宰杀鸡、 鸭等活的禽畜类动物。A. 正确B. 错误

[判断题] 非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。A . 正确B . 错误

[单选题]餐饮加工经营场所防鼠常用的措施有：（）。A .在场所的通风孔、排水孔应安装规格为1.3厘米ⅹ1.3厘米的防鼠网B .房门下沿与地面的缝隙不得大于0.6厘米C .饭厅、仓库门下部30厘米处加钉0.75毫米的镀锌（不锈钢）铁皮D .以上都是

[单选题]加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括（）。A . 食品处理区B . 非食品处理区C . 就餐场所D . A+B+C

小餐饮经营场所内应当保持清洁,可以暂存圈养禽畜类动物。()A. 正确B. 错误

[多选题] 食品经营场所面积50平方米以上，经营场所的食品仓储库应（）。A .食品不得与有毒有害物品同库存放B .设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上C .商品按照先进先出的原则存放D .设有不安全食品暂存专柜，并有记录本

[多选题] 食品经营场所面积50平方米以上，经营场所要求（）。A .周围环境要整洁B .地面要平整C .墙壁要用深色D .防护门宜可两边开

[填空题] 经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积（）平方米以上，经营场所需要设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器。

[单选题]经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，对经营场所的要求（）。A .周围环境不得有有害气体B .距离垃圾堆等场所的直线距离20米以上C .与化肥、销售点距离30米以上D .环境不需要整洁

[多选题] 餐饮经营场所的设计布局必须遵循（）的原则A .从餐厅为中心B .以厨房为中心C .动线分明畅通D .服务距离缩短