汾酒是清香型白酒的鼻祖，它的酿造工艺采用的是（）。

[填空题] 清香型的代表是汾酒，发酵容器（），工艺特点（）。

[问答题] 清香型白酒主要采用那几种工艺？

[单选题]清香型白酒工艺的特点是（）。A .高温堆积B .混蒸混烧C .清蒸清烧D .清蒸混烧

[问答题] 简述清香型白酒的工艺特点。

[单选题]清香型白酒工艺最突出的特点是（）A .高温堆积B .混蒸混烧C .清蒸清烧D .石窖泥底为发酵设备E .半固态发酵

[填空题] 清香型白酒的生产主要采用（）。

[单选题]下列白酒中，属于清香型白酒的是（）.A . 茅台酒B . 五粮液C . 汾酒D . 西凤酒

[问答题] 酱香型白酒酿造的基本工艺是什么？

[单选题]中国白酒清香型的代表是（）。A . 贵州茅台B . 陕西凤酒C . 山西汾酒D . 泸州老窖

[单选题]清香型白酒酿造时（清蒸二次清工艺）主要通过（）控制入缸时淀粉浓度。A . 控制淀粉粉碎度B . 配醅量C . 配糠量D . 加水量