切配后的凉菜应立即食用，常温存放时间不超过（）小时。

[单选题]已制作的色拉应立即食用，不立即食用的应在低温条件下（）℃为宜存放，存放时间不宜超过（）小时A .5，2B .5，4C .10，2D .10，4

[判断题] 不立即食用的凉菜拼盘，必要时可采用紫外线照射杀菌处理。A . 正确B . 错误

[单选题]取样后清水一般存放时间不超过72小时，污水一般存放时间不超过()A .12小时B .24小时C .36小时D .48小时

[单选题]精液标本转运方式，不正确的是A．送检时间不超过1小时B．精液标本采集后应立即保温C．装精液标本的塑料试管应加盖D．标本采集后应装在洁净的容器内E．用乳胶或塑料避孕套盛标本

[单选题]精液标本转运方式不正确的是A．送检时间不超过1小时B．精液标本采集后应立即保温C．用乳胶或塑料避孕套盛标本D．标本采集后应装在洁净的容器内E．装精液标本的塑料试管应加盖

[单选题]在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在多少温度条件下存放：（）A .高于70℃或低于0℃的B .高于60℃或低于10℃的C .高于100℃或低于10℃的D .高于50℃或低于0℃的

[单选题]患者在医疗机构内死亡的，尸体应立即移放太平间。死者尸体存放时间一般不超过（　　）。A.1周B.2周C.3周D.4周

[填空题] 所有试剂配好后应立即贴上（）。

[单选题]将溺水者救上岸后应立即倒水，但倒水时间应不超过几分钟（）？A .1；B .2；C .3；D .4；

[单选题]凉菜切配前开启紫外线灯对凉菜间空气进行消毒（）分钟以上。A .20B .25C .30D .40