煎炸时控制油温可以有效减缓油脂的裂变过程，通常认为油温应控制在（）℃以下为宜。

[问答题] 润滑油温应控制在（）之间。

[单选题]液力偶合器工作油温应控制在（）℃以下。A . 90B . 60C . 120D . 300

[单选题]液压电梯油箱油温应控制在（）℃。A．10~50B．20~70C．15~70D．5~70

[单选题]软炸鱼条的油温宜控制在（）热左右。A .四成B .五成C .三成D .六成

[单选题]油炸多纳滋产品的油温宜控制在（）A . 100℃±5℃B . 150℃±5℃C . 190℃±5℃D . 210℃±5℃

[单选题]转向系统油温一般应控制在（）A . 60℃以下B . 100℃以下C . 130℃以下D . 150℃以下

[填空题] 主风机润滑油温度应控制在（）℃。

[单选题]原料焦油温度控制在（）。A . 80--95℃B . 70--85℃C . 95--105℃D . 60--75℃

[填空题] 焦油贮槽油温控制在（）

[单选题]蛋松制作控制油温是制作关键之一，油温一般控制在（）。A . 100℃B . 120℃C . 140℃D . 160℃